Naujausi receptai
Naujausi svečių receptai
- Avižiniai sausainiukai su kokosu ir riešutai
- Figos su feta ir kumpiu
- Bulviniai blynai su varške ir lašiša
Naujausi patarimai
Naudingos nuorodos
Šis receptas yra paimtas iš manovirtuve.com pokalbių.
Recepto autorius: Manija
Noredami pamatyti daugiau Manijos ar kitų forumo narių receptų, apsilankykite manovirtuve.com pokalbiuose.
Voveraičių vakarienė
Reikės:
2 litrų šviežių voveraičių;
1 šaukšto sviesto;
1-2 svogūnų;
0,200 l grietinėlės;
1-2 šaukštų mascarpone sūrio;
druskos ir baltųjų pipirų;
trupučio krapų.
Bulvių;
keleto špinatų (nebūtinai);
pieno;
muškato riešuto;
druskytės.
Bulvytes nulupame, metame į puodą ir verdame. Špinatus užpilame verdančio pieno šlakeliu ir susmulkiname blenderiu. Kol verda bulvės, ruošiam voveraites.
Gilioje keptuvėje išlydom sviestą, ant vidutinės ugnies pakepiname svogūną, kol lengvai pagels. Sudedame voveraites. Palaukiame, kol iš jų išsiskirs sultys ir kokias 5 min paverdame savose sultyse (jokio vandens, tik savose sultyse ). Padidiname ugnį iki maksimumo ir skystį nugariname. Suplame grietinėlę, pasūdome, papipiriname (naudojau baltuosius pipirus, nenorėjau sugadinti spalvos). Palaukiame, kol padažas sutirštės ir įmaišome mascarpone sūrį.
Išvirusias bulves sugrūdame su "žaliu" pienu, paskaniname druska, įtarkuojame muškato riešuto.
Patiekalą galima papuošti žalumynais.
Ech.... niam niam... kas gali būt geriau??
