Recepto autorius: Restoranas “Tokyo”, Vienuolio g.4; Konstitucijos pr. 26,
Tel.: 8-700-555-99
Recepto autoriaus tinklapis: www.gcw.lt

ŠALTA SRIUBA SU „PONZ“ BEI SOJŲ PADAŽU, „SOBA“ MAKARONAIS IR DARŽOVĖMIS (HIJASHI SOBA)
Sudėtinės dalys:
Grikių makaronai
„Ponz“ padažas
„Kake“ sultinys
Agurkai
„Wakame“ dumbliai
Daiginta soja
Vyšniniai pomidorai
Svogūnų laiškai
Iš pradžių paruošiame šaltą sultinį: sumaišome „Ponz“ padažą ir „Kake“ sultinį. Į sriubai skirtą lėkštę ar nedidelį dubenėlį dedame išvirtus makaronus, kuriuos užpilame paruoštu sultiniu. Patiekalo viduryje išdėliojame pasiruoštus dumblius, šiaudeliais supjaustytus agurkus, verdančiu vandeniu apšlakstytą daigintą soją bei supjaustytus vyšninius pomidorus. Sriubą papuošiame smulkintais svogūnų laiškais.
Patiekalas iš specialaus restorano „Tokyo“ vasaros meniu.