Naujausi receptai
Naujausi svečių receptai
- Avižiniai sausainiukai su kokosu ir riešutai
- Figos su feta ir kumpiu
- Bulviniai blynai su varške ir lašiša
Naujausi patarimai
Naudingos nuorodos
Irenos sluoksniuotos tešlos pyragas su kumpiu ir kopūstais
Galite nusipirkti bemieles sluoksniuotos tešlos arba patys ją pasigaminkite iš šių produktų:
2 stiklinės miltų
200g sviesto
puse stiklinės vandens
Iš vandens ir miltų užminkykite tešlą, paliekant įiek tiek miltų tešlai kočioti. Kočiojame tešlą. Šaltą sviestą ištrinkite, kad nebūtų gumuliukų, nusausinkite sviestą popierine servetėle, kad neliktų drėgmės. Sviestą sulipdyti į plokščią rutulęlį ir uždėti ant tešlos. Jis turėtų būti 2 kart mažesnis nei tešlos gabalas. Sviestą uždengti tešlos kraštais ir užspausti.Tada kočiojame pailgą blyną, , pridengiame ją servetėle ir pastatome šaltai 15 min.Tada tešlą sulankstome trigubai, pridengiam ir vėl 15 min. pastatome šaltaui.Tešlą reiktų perlenkti kokius 6 kartus, tad tešlos kočiojimui teks paaukoti porą valandų, o kočioti ją reiktų vėsioj patalpoj, kad netirptų sviestas. Pagamintą tešlą iškočiojame plonai, dedam ant sviestinio popieriaus, dedam įdarą ir kepam 20-25 minutes.
Šį kartą mano įdaras buvo iš raugintų kopūstų ir kumpio:
pusė kilogramo raugintų kopūstų
200g kumpio
2 galvutės svogūno
pipirų
cukraus
Kopūstus nuplikinam karštu vandeniu, keptuvėje pakepinam smulkintus svogūnus, dedam nusausintus kopūstus, pakepinam, užpilam šiek tiek vandens ir patroškinam, pagal skonį įdedam cukraus, pipirų, smulkinto kumpio. Įdarą atšaldom, dedam ant tešlos, užlenkiam kampus, aptepam kiaušiniu ir kepam 200 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes
