
Pagaliau prisiruošiau išbandyti kinvą (lietuviškai dar vadinama bolivine balanda). Pasidariau salotas, dėjau ką turėjau, išėjo labai gaivios, skanios salotos.
Kinvos;
druskos;
maltų juodųjų pipirų;
alyvuogių aliejaus,
citrinos sulčių;
trinto česnako;
pomidorų,
agurkų;
svogūno;
petražolių.
Kinvą gerai išplauname, užpilame vandeniu (1 dalis kinvos, 2 dalys vandens), užverdame, tada sumažiname ugnį, uždengiame ir verdame apie 12-15 min. Išjungę paliekame atvėsti.
Pomidorus, agurkus, svogūną, petražoles susmulkiname ir sudedame į kruopas. Paruošiame užpilą iš trupučio aliejaus ir citrinos sulčių. Įberiame juodųjų pipirų, trintą česnaką ir gerai išmaišome. Užpilame ant salotų. Palaikyti 2 valandas šaldytuve.