Irenos farširuota žuvis

STARKIS
LYDEKA(NEDIDUKĖ)
BANDELĖ
2 KIAUŠINIAI
DRUSKA PIPIRAI
MUSKATO RIEŠUTAS
BAZILIKAS
DIDELĖ MORKA
ČESNAKO KELIOS SKILTELĖS
SVOGŪNAS
LAURO LAPAI
SALIERO ŽALIOJI DALIS
PORAS
100g SVIESTO


Žuvis išsivalome, išimame kaulus, nuimame mėsą, palikdami vien tik odą. Žuvies mėsą susimalame, įdedame piene mirkytą bandelę, kiaušinius, svogūną, česnaką, druską, pipirus, muskato riešutą (patarkuoti, bet tik nedaug), baziliko, sutarkuotą morką, išlydytą sviestą, gerai viską išmaišome, kemšame į žuvies odą, dedami į indą ir apie 40 minučių verdame, sudėjus likusias žuvies dalis: kaulus, galvą, porą, salierą, lauro lapų, kvepiančiųjų pipirų. Kadangi aš tokio plokščio didesnio indo neturejau, tai įdėjau į skardą, įpyliau vandens, sudejau visas daržoves, pridengiau folija ir kepiau.