Naujausi receptai
Naujausi svečių receptai
- Avižiniai sausainiukai su kokosu ir riešutai
- Figos su feta ir kumpiu
- Bulviniai blynai su varške ir lašiša
Naujausi patarimai
Naudingos nuorodos
Makaronai su krevetėmis ir petražolių padažu
Šiam patiekalui naudojau tagliatelle makaronus, bet galite naudoti ir kitokius, kaip pavyzdžiui fettuccine, linguine ar spaghetti. Makaronus virkite 1-2 minutėmis trumpiau, nei nurodyta ant įpakavimo, kad jie liktų šiek tiek nedavirę – al dente.
Padažui galite naudoti bet kokį sausą baltą vyną arba vietoje jo galite išspausti pusę citrinos sulčių.
Patiekalui tinka tiek šviežios, tiek jau išvirtos krevetės. Jei naudosite šviežias krevetes, jas kepkite trumpai – pakaks 30-60 sekundžių kiekvienai pusei. Krevetės nebus visiškai iškepusios, bet jas dar virsite padaže. Jei naudosite jau išvirtas krevetes, paprasčiausiai sudėkite jas į padažą ir kaitinkite kol krevetės sušils.
Virtų makaronų
400g žalių krevečių
aliejaus kepimui
1 vidutinio dydžio susmulkinto svogūno
1 susmulkintos česnako skiltelės
100 ml balto vyno
300ml riebios grietinėlės
druskos, pipirų
poros šaukštų susmulkintų petražolių
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite puodą ir įpilkite aliejaus. Sudėkite susmulkintą svogūną ir kepkite maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir pakepkite dar 1 min.
- Supilkite vyną ir pavirkite kelias minutes, kol pusė vyno nugaruos. Supilkite grietinėlę ir pavirkite dar keletą minučių, kad padažas kiek sutirštėtų. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Iškepkite krevetes: ant vidutinės-aukštos ugnies įkaitinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus. Sudėkite krevetes ir kepkite apie 30-60 sekundžių ant vienos pusės. Apverskite ir kepkite tiek pat laiko ant kitos pusės. Sudėkite krevetes į padažą.
- Sudėkite į padažą susmulkintas petražoles bei virtus makaronus ir patiekite. Skanaus!
